Durante el 2005 las exportaciones de productos orgánicos generaron US$3,5 millones, provenientes principalmente de Europa y Estados Unidos, según el Movimiento de Agricultura Orgánica Costarricense (Maoco).
La agricultura orgánica es una forma diferente de producir alimentos frescos como carnes, hortalizas, verduras y frutas. Estos productos se cultivan sin utilizar quÃmicos y se aprovechan al máximo los recursos propios de la finca, comunidad o región.
El 66% de los productos orgánicos que van a Europa terminan en mesas francesas. De esta cifra un 96% es jugo de naranja. Otro 25% de la exportación total llega a HungrÃa de los cuales 85% es banano.
Costa Rica posee 9.740 hectáreas de superficie orgánica lo que la ubica en el puesto número 15 a nivel mundial. Un 2,14% de la tierra cultivada en el paÃs es de este tipo de productos.
Actualmente la producción está en manos de más de 4.000 pequeños finqueros que producen unos 30 productos diferentes entre ellos banano, café, cacao, vainilla, mora, granadilla y jugo de naranja, entre otros.
La provincia de Alajuela concentra un 58% de estas fincas.
Para poder exportar bajo esta etiqueta, las fincas deben estar certificadas al igual que los productos.
Consumo nacional aumenta
Un estudio realizado por Ecomercados y financiado por la SecretarÃa de Estado para Asuntos de Económicos de Suiza (Seco), reveló que el consumo de productos orgánicos aumentó un 20% en los último 5 años.
Según explicó Miguel Castro, representante del Programa Nacional de Agricultura Orgánica, "la demanda en los supermercados ha aumentado bastante, esto sin contar las ferias del agricultor y espacios similares. Lamentablemente el alcance de estos productos a nivel nacional en supermercados es baja" dijo.