La comida orgánica contiene más minerales, vitaminas y propiedades que la comida que no lo es. Dado que una buena alimentación es el verdadero sostén del hombre, cada vez que en BIO se elabora un plato, se prioriza la salud. Esta cocina es elaborada con ingredientes orgánicos integrales, obteniendo un menú sano, nutritivo y gourmet, despertando al paladar nuevos y deliciosos sabores. BIO, el único restaurante orgánico de Buenos Aires brinda una cocina llena de sabor y salud.

BIO Utiliza Alimentos 100 % Orgánicos
La comida orgánica es un tipo de alimentación que protege la vida del planeta y la salud de sus consumidores. En este sistema de nutrición, las frutas, legumbres y verduras orgánicas son cultivadas sin contaminantes ni pesticidas y regadas con agua natural no tratada, de manera que no dañan de ninguna forma la tierra.

Este tipo de comida va más allá de una posición ideológica frente al cultivo sin pesticidas, es un cambio en la conciencia de consumo para con el propio cuerpo y el mundo.
Alimentos Orgánicos: Más Nutritivos y Saludables

Según un estudio de la Universidad de Emory (EE.UU.), los productos orgánicos protegen a los niños de los pesticidas. Además, les aportan más nutrientes, ya que las frutas y verduras actuales contienen menos que las producidas hace 60 años.

Otro informe que data del 2001, de la Britain´s Soil Association, llegó a la conclusión de que los alimentos orgánicos contienen más minerales y vitaminas.

En tanto, una investigación del Journal of Agricultural and Food Chemistry, arrojó que las frutas y vegetales orgánicos tuvieron niveles más altos de antioxidantes, los cuales sirven para prevenir el envejecimiento prematuro e incluso el cáncer.

Si bien los alimentos orgánicos son más caros, dado que son tratados de forma distinta; también son más benéficos para el cuerpo y hasta son recomendables a personas que padecen diabetes, ya que están endulzados de manera natural y no alteran los niveles de azúcar.

Acerca de BIO
Está ubicado en la soleada esquina de Humboldt y Guatemala (Buenos Aires), BIO es el único restaurante orgánico de Argentina, la especialidad del restaurante es la cocina naturista y vegetariana. Este proyecto es llevado a cabo por, sus dueñas, Claudia Carrara y Marisa Ledesma.

BIO ofrece un nuevo concepto gastronómico, donde los platos están elaborados a la vista, con productos orgánicos, artesanales y de primera calidad, sin la presencia de conservantes ni aditivos químicos, guardando así el verdadero sabor natural. Por ejemplo, los aceites que se utilizan son de primera presión en frío, y entre los principales ingredientes orgánicos que se utilizan se encuentran los cereales, los vegetales, los frutos, los lácteos, las harinas y el soyu.

Tanto Claudia Carrara como Marisa Ledesma, son las encargadas de elaborar y diseñar cada una de las recetas de los platos que se ofrecen en el restaurante, como así también, de supervisar la preparación de los mismos. Es importante destacar que en BIO el único chef es la naturaleza sin contaminar.

Vale resaltar que productos orgánicos y naturales, como semillas, aceites, yerbas, pastas secas, galletas, dulces, conservas, miel y vinos son parte de la oferta que se puede adquirir en el almacén que BIO ofrece.
Además BIO  brinda un servicio de delivery, para disfrutar de la cocina orgánica sin salir de casa o en la oficina.

De esta manera BIO propone una nueva forma de alimentarse para un nuevo tiempo.
BIO. Restaurant - Almacén Orgánico. Humbodlt 2199 (esquina Guatemala)
Abierto de lunes a domingos al mediodía y de martes a domingos por la noche.
www.biorestaurant.com.ar