La agricultura orgánica en México es una de las actividades económicas más dinámicas, por el creciente interés de los productores de transformar su técnicas de cultivo y el despertar de la conciencia de los consumidores.

La coordinadora del Programa de Cultivo Orgánico de la Universidad Autónoma de Chapingo, Rocío Romero, dijo a Notimex que esta actividad es una nueva propuesta para mejorar el entorno social y familiar.

La catedrática universitaria explicó que la acción es con énfasis en la educación, la salud y la permanencia de las personas en su comunidad, lo cual se traduce en estabilidad,

Se promueven ideas para la estabilidad de las familias en sus comunidades en torno a una actividad productiva y sostenible que genera ingresos y mejoría en el nivel de vida.

La agricultura orgánica "es el sector más pequeño pero es el más dinámico" en 1994 contaba con 23 mil hectáreas y en 2005 esa cantidad ascendió a casi 400 mil hectáreas, afirmó Romero.

En volumen, superficie, número de productores y el consumo interno está en crecimiento y el 85 por ciento de la producción es para exportación, entre café orgánico, hortalizas, frutas frescas, ajonjolí, maíz y granos básicos.

México es el primer país del mundo exportador de café orgánico y tiene amplia demanda, expresó la catedrática y señaló que unos 50 mil productores pequeños y medianos, asociados a los grupos indígenas, están involucrados en las propuestas agroecológicas.

La certificación para la exportación y la creación de una red "participativa" a partir de "tianguis de mercados orgánicos" ha permitido romper la brecha de las dificultades del proceso y colocar los productos en el mercado internacional.

La red de tianguis, similar a los antiguos mercados indígenas que eran centros de comercio e intercambio cultural, incluye la participación de entidades académicas, por ejemplo las Universidades de Guadalajara y la Veracruzana, que apoyan a los agricultores.

Los tianguis ofrecen productos a los compradores y sobre todo, inciden en la conciencia de los consumidores para preferir frutas, verduras, café, cultivados sin pesticidas y con técnicas amigables con el medio ambiente, precisó la especialista mexicana.

Explicó que en la Ciudad de México, los llamados "puntos verdes" se organizan para exponer ideas y productos.

Las comunidades indígenas de Guatemala también se han avocado a la agricultura orgánica como "única solución ante la creciente amenaza de los transgénicos", afirmó, por su parte, el dirigente de la organización Madre Tierra, Juan Vásquez.

Expresó que unos diez mil campesinos están integrados a la producción sin químicos y crearán un banco de semillas aborígenes de maíz, frijoles y otras para abastecerse localmente.

Este viernes, culminó en Managua el foro de agricultura con la meta de "promover un movimiento orgánico mundial", tanto a nivel de producción como de demanda.