La superficie dedicada a agricultura ecológica en Alemania se ha duplicado en los últimos diez años, ya que se ha pasado de 389.693 hectáreas en 1997 a las 825.538 hectáreas del pasado año, según estadísticas del Ministerio germano de Alimentación, Agricultura y Protección al consumidor.

Así, se ha pasado de que la producción biológica abarcara el 2,3% de la superficie agraria al 4,9% del pasado año; lógicamente el número de explotaciones que se dedican a la agricultura ecológica también ha aumentado y supone ya, con 17.557 empresas, el 4,6% del total.

El Gobierno alemán apuesta de forma decidida por este método de producción que no utiliza productos químicos de síntesis con un programa de fomento de la agricultura ecológica y que inició en 2002 con una dotación de 34,8 millones de euros.

Este programa, que se mantendrá hasta 2010, se ha ido renovando anualmente y para este año cuenta con un presupuesto de 16 millones de euros.

Otra de las iniciativas impulsadas desde el Ejecutivo alemán para potenciar los alimentos ecológicos fue la puesta en marcha del "Bio Siegel", cuya utilización es voluntaria, pero que nació con la idea de homogeneizar y hacer más visible al consumidor la marca ecológica.

Desde que se puso en marcha en septiembre de 2002 son ya más de 40.000 los productos biológicos diferenciados con este sello de calidad.