Cuando dos amigos de la universidad, Ian Chaney y Curt Ellis descubren a través de un examen de ADN que su cabello está constituido de maíz, se embarcan en una aventura fílmica que los lleva a conocer los más íntimos secretos de este grano.

En el mismo espíritu de otros documentales como 'Super Size Me' y 'Sicko', que navegan el mundo de la comida rápida y el sistema de salud de Estados Unidos respectivamente, el filme 'King Corn', que se estrena el viernes, expone el impacto del maíz genéticamente alterado y subsidiado en la sociedad de este país.

Después de su hallazgo, los dos jóvenes deciden mudarse por un año a Iowa -estado con mayor producción maicera- y alquilan un acre de tierra para sembrar maíz transgénico.

Así se adentran al mundo de la producción agrícola, no solo para conocer que está subsidiado por millones de dólares, sino que debido a la sobreproducción del mismo miles de vacas son alimentadas con maíz y la industria refresquera usa jarabe de ese grano (corn syrup), en vez de azúcar.

"Con la crisis nutritiva que tenemos en Estados Unidos, no queríamos hacer una película pesada o de denuncia", comentó Aaron Woolf, director de la cinta, en perfecto español. "(King Corn) es una película balanceada con humor e ironía".

El cineasta nacido en Brooklyn, según explicó, deseaba contar un relato importante y no ofrecer un sermón. "Quería hacer un filme con el que uno no se preocupe de los asuntos (que uno trata), y la vea como una película que tiene una transformación, carácter y una historia fundamental".

La cinta que está dirigida a todo el público, mantiene un lenguaje juvenil ya que de acuerdo al documentalista, son ellos quienes están siendo afectados por estos problemas.

"La generación de los protagonistas tienen una posibilidad de menor vida por primera vez en la historia de este país", comentó Wolf, en relación a los altos índices de obesidad y diabetes que existen entre la población estadounidense.

Uno de los entrevistados en 'King Corn', Fray Méndez, taxista de origen puertorriqueño, se mostró sorprendido de que muchos alimentos están hechos a base de maíz. "No sabía mucho de eso", dijo Méndez, que dejó de tomar refrescos desde hace varios años por problemas con el azúcar. "Ahora todo se hace con maíz".

El taxista que reside en Pensilvania y cuyos padres fallecieron debido a la diabetes, dijo que este problema es muy grave entre los hispanos.

"No solo está atacando a la familia mía, pero está acabando con nosotros (la comunidad latina)", dijo.

Por otra parte, el director de los documentales 'Greener Grass: Cuba, Baseball, and The United States' (2000) y 'Dying to Leave: The Global Face of Human Trafficking and Smuggling' (2003), comentó que durante la filmación de 'King Corn' viajaron al estado mexicano de Oaxaca para conocer también sobre el impacto del maíz estadounidense en esas comunidades. Aunque la escena no entró a la película, comentó que espera incluirla en el DVD.

"Siempre me han atraído las historias reales", dijo Woolf, cuyo próximo proyecto será un documental en Brasil. "Será sobre los idiomas, si el lenguaje dicta lo que pensamos, o si lo que pensamos dicta nuestras palabras, será con una tribu brasileña y Daniel Everett, un lingüista revolucionario americano y sus investigaciones", señaló.

¿Dónde?

'King Corn' se estrena el viernes en el Cinema Village (22 East 12th St., Manhattan)