En el combate al hambre y en la autosuficiencia alimentaria ha habido demagogia, discursos que son utilizados por los países industrializados sólo para hacerse notar, consideró Carlos Ramos Alva, secretario general de la Coordinadora Nacional Plan de Ayala (CNPA).

En el Día Mundial de la Alimentación que se celebra hoy, el gran pendiente de México es la autosuficiencia alimentaria, pues se estima que actualmente se importa el 40 por ciento del frijol que consumen los mexicanos, el 30 de la leche, el 25 del maíz y el 50 por ciento de los cárnicos.

Mientras tanto, para el economista Heliodoro Gil Corona, la reflexión más importante en el marco del Día Mundial de la Alimentación debe ser el rediseñar la política de generación de empleos, en donde se privilegie la buena remuneración, ya que ahora predomina la ecuación "salario raquítico-alimentación deficiente", un bajo salario provoca que la gente no tenga suficiente dinero para adquirir sus satisfactores.

En entrevista, Carlos Ramos, líder de la CNPA, opinó que: "Ha sido un fracaso total toda esta iniciativa del Día Mundial de la Alimentación porque no sólo va acrecentándose la pobreza, la desnutrición y el consumo de chatarra, sino que además, los gobiernos, como México no están diseñando políticas públicas que permitan el desarrollo del campo y por ende la autosuficiencia alimentaria".

Ramos Alva comentó que: "En el combate al hambre ha habido demagogia, los países industrializados usan estos discursos para hacerse notar, pero son ellos mismos quienes luego le ponen clasificaciones a la pobreza, que pobreza alimentaria, pobreza económica, etcétera, pero no hay acciones de fondo para combatir el hambre y reducir el consumo de comida chatarra".

En México, -explicó Carlos Ramos- "nos hemos visto afectados por el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), a partir de entonces el grado de dependencia ha ido en ascenso, no hay pues soberanía alimentaria, dependemos de otros países en maíz, frijol, azúcar, cárnicos, leche, y otros productos".

Por eso -asentó Ramos Alva-, uno de los reclamos del campesinado es la autosuficiencia alimentaria para lo cual se debe diseñar e instrumentar políticas públicas acordes a las necesidades del sector, ya que al no haber tales políticas se desalienta el cultivo de granos básicos como maíz, sorgo, trigo y frijol.

"Es necesario diseñar una política de apoyo al campo, en donde se impulse la investigación y transferencia tecnológica, la aplicación de fertilizantes orgánicos y la producción nacional de semillas, pero además, que haya apoyos económicos para los productores", comentó Carlos Ramos.

Para el economista Heliodoro Gil Corona, la reflexión más importante en el marco del Día Mundial de la Alimentación debe ser el rediseñar la política de generación de empleos, en donde se privilegie una mayor remuneración y revertir la ecuación salario raquítico-alimentación deficiente.

Indicó que el 65 por ciento de la Población Económicamente Activa (PEA) del país percibe entre uno y tres salarios mínimos, lo que explica el por qué las familias mexicanas no alcanzan la alimentación mínima recomendable por los organismos internacionales.

"En un panorama en donde hay empleos mal remunerados, en donde el 65 por ciento de la Población Económicamente Activa (PEA), percibe de uno a tres salarios mínimos, se explica el por qué las familias mexicanas no alcanzan la alimentación mínima recomendable por los organismos internacionales, consistente en cereales, cárnicos, lácteos, frutas y hortalizas, en otros términos, hay una población mal comida", expresó Heliodoro Gil.

Agregó que: "Con estos salarios que ganan los mexicanos tienen que satisfacer sus necesidades de alimentación, educación, vivienda, transporte, y en muchos casos salud, así que el reto es mayúsculo".

Por otra parte, Gil Corona observó que para el sector primario la gran tarea es producir con calidad e inocuidad a precios accesibles, lo cual es un tanto difícil porque el campo enfrenta grandes rezagos actuales y acumulados, en capacitación, investigación y transferencia de tecnología.

Enfatizó que: "Muchos de los productores no son competitivos, se están viendo rebasados por la globalización y por eso, con frecuencia los mexicanos consumen productos importados; el campo podría sufrir una crisis más profunda que la ocurrida en la década de los años 80, esto debido a que en el 2008 se aplicará la desgravación arancelaria en granos básicos como el maíz y el frijol", expuso.

Gil Corona añadió que los rezagos en el sector agropecuario se pueden entender porque después de la Revolución Mexicana y hasta la fecha, los productores en su gran mayoría no se han preocupado por capacitarse, a tal grado que ya fueron alcanzados por una economía abierta, y las consecuencias son escasa producción por los bajos rendimientos, altos costos en insumos y malos precios en las cosechas, y además, es un sector que muchos años fue utilizado con fines electoreros.

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